En este artículo repasaremos alguna de las principales propiedades de la granada. Esta fruta de peculiar sabor agridulce, no sólo tiene una importante presencia en nuestra gastronomía, sino que sus cualidades terapéuticas son abundantes, y realmente beneficiosas para nuestra salud. En cuanto a las forma de preparación más habituales, podemos encontrarla en estado natural formando parte de macedonias, en ensaladas, como acompañamiento de postres, en zumos y mermeladas, o incluso como ingrediente en salsas para acompañar asados. Destacar además la popular granadina, bebida obtenida a partir de su jugo, y que es realmente apreciada en repostería, o coctelería.
Centrándonos en sus cualidades, vamos a repasar alguna de las principales propiedades de la granada.
El primero de los beneficios de la granada que mencionaremos, será su potente efecto antioxidante. Éste viene dado sobre todo por su alto contenido en polifenoles, los cuales ejercen una acción de protección celular, evitando su oxidación y posterior degradación. Por otra parte, los polifenoles tienen un fuerte efecto antiinflamatorio y anticoagulante. Del mismo modo, las vitaminas y enzimas presentes en la granada, contribuyen a reducir los niveles de colesterol en sangre, evitando su acumulación arterial. Todo ello contribuye a la disminución de la presión arterial y el consiguiente riesgo cardiovascular. Hay que mencionar también los efectos de los polifenoles sobre la piel, ya que contribuyen a evitar el envejecimiento celular y a mantener una piel más saludable. Además, al igual que el tomate, la granada ejerce una importante labor de protección frente a rayos ultravioleta, favoreciendo asimismo el bronceado. Otra curiosa propiedad de la granada es su efecto afrodisíaco. Se ha demostrado que su consumo habitual incrementa hasta en un 30% los niveles de testosterona, mostrándose efectiva para incrementar el deseo sexual en consumidores de ambos sexos. Por otra parte, otro beneficio de la granada es su acción contra los síntomas de la menopausia, aliviando sofocos, y regulando la función hormonal. Además previene la aparición de osteoporosis. La granada no es el único alimento recomendable para esta etapa de la vida de las mujeres, ya que productos como el apio o la soja, también contribuyen notablemente a reducir sus molestos síntomas. Como puedes comprobar, las propiedades de la granada son sorprendentes. ¿Conoces alguna más? No dudes en compartirla con nosotros, recuerda que tus aportaciones y comentarios siempre serán bien recibidos.